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📱 Menus digitaux et QR Codes : gadget post-Covid ou vraie tendance durable ?
Depuis la crise sanitaire, les menus digitaux et QR codes se sont imposés dans le paysage de la restauration. Initialement perçus comme une solution temporaire pour limiter les contacts physiques, ils semblent aujourd’hui s’installer durablement dans les pratiques du secteur CHR. Mais sont-ils vraiment une innovation pérenne ou simplement un effet de mode post-Covid ? 💡 Une adoption massive pendant la pandémie D’après une étude publiée par Gira Conseil (2024) , plus de 68 %
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🥗 Comment adapter son restaurant aux nouvelles attentes des flexitariens et végétariens ?
🌍 Une évolution profonde des habitudes alimentaires Depuis plusieurs années, la restauration française connaît une transformation...
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🤖 L’intelligence artificielle au service des restaurants : gestion des stocks, prévisions de ventes et personnalisation client
🌍 Une révolution déjà en marche dans la restauration La restauration connaît une transformation majeure grâce à l’ intelligence...
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🍴 Pourquoi les restaurateurs doivent penser comme des marques
Dans un secteur aussi concurrentiel que la restauration, proposer une cuisine de qualité ne suffit plus. Aujourd’hui, un restaurant doit...
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🌟 Niches en restauration : tendances 2025 à exploiter pour se démarquer
📈 Pourquoi miser sur les niches en restauration ? Dans un marché hyper-concurrentiel où la France compte désormais près de 175 000...
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